Инская птицефабрика, основанная в 1972 году, сегодня является крупным и стабильным производителем яиц и яичной продукции, а также мяса птицы в Сибирском регионе. Сегодня годовой объем производства яйца достиг 280 млн. штук.

 

Предприятие специализируется на использовании  высокопродуктивных кур-несушек (кросс Ломан LSL-классик) мирового лидера - немецкой фирмы "Ломан Тирцухт".

 

Большая инвестиционная программа, осуществленная за последние несколько лет, позволила максимально оптимизировать процесс производства, сбора и упаковки яйца.

 

Птица содержится в современных корпусах, укомплектованных оборудованием немецкой фирмы "Шпехт" ("Specht").Из корпусов яйцо поступает на сортировку по автоматическому транспортеру "Любинг".

 

На оснащении фабрики находится современное голландское оборудование по сортировке и фасовке яиц "МОБА" ("MOBA"), яйцемоечное оборудование фирмы "КУХЛ" ("KUHL").

 

Линия убоя и переработки мяса птицы укомплектована оборудованием голландской фирмы

"Системейт Нюмафа" ("Systemate Numafa").

Функционирует собственный кормозавод, используя технику известных немецких фирм "Гмелин" ("S.M.H. Gmelin + Co. GmbH") и "Бушхоф Гмбх компании" ("BUSCHHOFF GMBH & Co").

 

Занимаемая площадь - 30 гектаров.

 

Фабрика оснащена своей зооветеринарной лабораторией, проводится строгий мониторинг состояния здоровья кур и качества продукции.

 

Для упаковки продукции мы используем экологически безопасную, легкую и удобную картонную тару, поставляемую из Дании и Венгрии фирмой Хартманн ("Hartmann").

---

Девиз нашей компании - в хорошем яйце все полезно. Организм человека не может синтезировать жизненно важные для него незаменимые аминокислоты. К счастью, они есть в белке. А в желтке наиболее благоприятный состав жировых веществ, в том числе  есть холин, легкий холестерин и лецитин. 
Большую часть холестерина вареного яйца печень использует для образования желчи и новых клеток. Лецитин отлично питает головной мозг и распускает бляшки в стенках кровеносных сосудов. Холин, которого очень много в яичном желтке, - очень важный витамин, улучшающий память и выводящий яды из печени. Яйцо, также,  хороший источник активного витамина А и только рыбьему жиру уступает по содержанию витамина D.
В яйце оптимальное соотношение минеральных элементов -  фосфора, железа, марганца, меди, кобальта и др., а в скорлупе -  кальция и магния. Белки и жиры яйца, сваренного вкрутую, усваиваются на 95%.
Кроме того, яйцо является доступным источником ниацина, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов. В яйце содержатся витамин К, обеспечивающий свертываемость крови; витамины Е, В2, В6, В12, биотин и фолиевая кислота, препятствующих развитию врожденных пороков у новорожденных, большое количество минералов (в том числе кальций и железо).

Жиры	Белки	Углеводы
11.5	12.7	0.7

Восточная медицина рекомендует употреблять куриные яйца при различных ангинах, охриплостях голоса, сухом кашле, как питательный продукт при туберкулезе. Яйца способствуют выздоровлению организма при желудочно-кишечных проблемах, общей слабости.

Благодаря своим уникальным свойствам, яйца сегодня являются не только кулинарным сырьем, но и находят все большее применение в фармацевтической и косметической промышленности.

И еще интересный факт. Хотя яйцо и является весьма питательным продуктом, от него все-таки не толстеют! Более того, яйца входят во многие лечебные диеты, целью которых является снижение в рационе количества белка. Для подобных диет яйца с их 13 процентным содержанием протеинов и всего 80 - ккал для диеты просто находка.

 

---

 

Самое "легкое" яйцо -  3-й категории ("С3") должно весить не менее 35 г, самое "тяжелое" - яйцо высшей категории (в маркировке обозначается "СВ") должно быть не меньше 75 г.

 

Отборное яйцо (СО) имеет вес 65 - 74,9 г.

 

Яйцо первой категории ("С1") - весит от 55  до 64,9 г,  вторая категория ("С2") регламентирует вес яйца  от  45 до 54,9 г.